Padella da campeggio MSR Windburner con rivestimento in ceramica 20 cm

"In generale, è più difficile friggere che cuocere: si rischia di bruciare il cibo. Durante la prova pratica in condizioni di vento, sono riuscito a friggere due pezzi di salmone con questa padella e un'altra volta ho preparato un uovo fritto. 1. Il design del bruciatore a vento aiuta a mantenere il fuoco stabile non appena si posiziona la padella sul bruciatore. (Non è previsto che venga fissato girando). 2. Mi chiedevo quanto il calore sia ben distribuito sulla superficie della padella. Di solito è necessario un tegame spesso per ottenere questo risultato, ma i tegami spessi sono pesanti. Questa padella è sottile, ma grazie al diametro relativamente grande del bruciatore, il calore viene distribuito più o meno uniformemente sulla superficie della padella. In ogni caso, consiglio di ridurre il calore (alimentazione a gas) al minimo indispensabile per evitare che il cibo si bruci. 3. La padella è abbastanza grande per 2 (o anche 3) persone. 4. L'unico piccolo inconveniente che ho riscontrato è che la padella non è piatta, ma leggermente più alta al centro (leggermente convessa)." "Im Allgemeinen ist es schwieriger, zu braten als zu kochen - man kann das Essen verbrennen. Beim Praxistest unter windigen Bedingungen konnte ich mit dieser Pfanne zwei Lachsstücke braten und ein anderes Mal habe ich ein Spiegelei zubereitet. 1. Die Windburner-Konstruktion hilft, das Feuer stabil zu halten, sobald man die Pfanne auf den Brenner stellt. (ein Fixieren durch Drehen ist nicht vorgesehen). 2. Ich habe mich gefragt, wie gut die Hitze über die Oberfläche der Pfanne verteilt wird. Normalerweise braucht man eine dicke Pfanne, um dies zu erreichen, aber dicke Pfannen sind schwer. Diese Pfanne ist dünn, aber dank des relativ großen Durchmessers des Brenners verteilt sich die Hitze mehr oder weniger gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne. In jedem Fall empfehle ich, die Hitze (Gaszufuhr) auf das absolute Minimum zu reduzieren, um ein Anbrennen der Speisen zu vermeiden. 3. Die Pfanne ist groß genug für 2 (oder sogar 3) Personen. 4. Das einzige kleine Manko, das ich gefunden habe, ist, dass die Pfanne nicht flach ist, sondern in der Mitte etwas höher ist (etwas konvex). "