Nachhaltigkeit: Müll in der Campingküche reduzieren

Che cos'è lo “Zero Waste”?

Il modello “Zero Waste” (“rifiuti zero“ nella traduzione italiana) descrive uno stile di vita che si sforza di produrre meno spazzatura possibile, o di non produrne affatto, al fine di non sprecare materie prime. Si tratta quindi di evitare gli sprechi, ma anche di riutilizzarli, ad esempio riparandoli.
Affinché anche voi possiate provare a mettere in pratica questo stile di vita nella cucina del campeggio, abbiamo raccolto alcuni consigli per voi.

Zero sprechi durante la spesa

La prevenzione dei rifiuti inizia dagli acquisti. Al supermercato, al mercato settimanale o nel negozio del campeggio: é bene scegliere attentamente ciò che si compra per acquistare il minor numero possibile di imballaggi.

I sacchetti di stoffa o di plastica riutilizzabili sono dei buoni alleati anti-spreco. Inoltre, potrete trovarli in diverse dimensioni e in molti fantasiosi design.

Una buona soluzione é quella di utilizzare borse di cotone o reti salvafreschezza per avvolgere la frutta e la verdura, al posto dei tradizionali sacchetti di plastica. . Altrimenti é pure possibile portare tutto al campeggio senza alcun imballaggio.

In ogni caso, é buona norma non portare con sé le confezioni dei prodotti fino al campeggio. Ad esempio, la scatola di cereali o la confezione delle barrette di cereali possono essere smaltiti direttamente al supermercato. Naturalmente, anche in questo caso si creano rifiuti che potrebbero essere evitati comprando un altro prodotto. Tuttavia, gettandoli negli appositi contenitori per la raccolta differenziata al supermercato, potrete essere sicuri che l'imballaggio verrà riciclato correttamente.

Acquistate il più possibile generi alimentari non confezionati. I panni in cera d´api sono un´ottima alternativa per avvolgere igienicamente molti alimenti, tra cui anche il pane fresco .

Se possibile, evitate cibi confezionati in modo elaborato. Un esempio lampante sono le merendine, in cui ogni pezzo viene incartato singolarmente e poi di nuovo tutto insieme in una rete, una scatola o un sacchetto di plastica. Spazzatura senza fine.

Portate sempre con voi i vostri contenitori per alimenti quando fate la spesa. Potete riempirli direttamente al banco dei freschi per conservarvi salsicce, formaggi, pesce e verdure in salamoia.

E quando possibile, andate ai mercati settimanali: qui troverete un'ampia selezione di prodotti freschi e spesso regionali, senza imballaggi di plastica.

Preferite le confezioni ricaricabili, disponibili per molte tipologie di prodotti:  sapone, salviette umidificate, persino per le spezie... che potrete poi trasferire in bottiglie di plastica leggere e sicure per gli alimenti.

La regola generale é:  più grande è l'imballaggio, minore è la produzione di immondizia in termini percentuali.

Ad esempio, se si comprano cinque confezioni di succo di frutta da un litro, lo spreco è cinque volte maggiore. Invece, se si acquista un cartone da 5 litri si risparmia molto sull'imballaggio.

Zero imballaggi nei negozi di sfuso

Un modo particolarmente pratico per ridurre i rifiuti è quello di fare la spesa in un cosiddetto negozio di sfuso. Queste attivitá offrono quasi tutti i prodotti che si trovano in un normale supermercato, con un' unica eccezione: non sono confezionati, perché vengono  conservati sfusi in grandi contenitori (di vetro). È preferibile portare il proprio contenitore per il trasporto, ma spesso è possibile anche acquistare confezioni biodegradabili in loco o prenderli in prestito pagando un deposito.

Oltre ai generi alimentari, nei negozi di sfuso si trovano anche cosmetici, detergenti e articoli per la casa privi di plastica.

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Zero rifiuti nella cucina da campeggio

Anche quando si cucina, é possibile evitare gli sprechi riutilizzando molte cose.

• Avete dei vasetti di marmellata o di omogeneizzati vuoti? Sciacquateli e continuate a usarli anche dopo, in campeggio o a casa. Possono diventare un portamatite, un vaso o un contenitore per la farina o le spezie.
• I sacchetti vuoti di cornflakes o pasta possono essere utilizzati come piccoli sacchi per la spazzatura. E questo vale anche per le lattine vuote. Ad ogni modo, almeno una volta al giorno portate via i rifiuti prodotti nel veicolo da campeggio. Una piccola busta della pasta è sufficiente come sacco per la spazzatura.
• I contenitori salvafreschezza per alimenti sono una buona alternativa alla pellicola trasparente.

Utilizzate spesso un tovagliolo di carta per pulire le macchie o il tavolo? Anche questo può diventare più sostenibile. Gli asciugamani da cucina o i panni per la pulizia x3_" assorbono altrettanto bene e possono essere facilmente lavati in lavatrice.

Conclusioni: ridurre i rifiuti in vacanza non è impossibile

Per contribuire alla protezione del clima, è necessario conoscere e attuare le regole più importanti per la riduzione dei rifiuti. Questo è l'unico modo per preservare le risorse preziose. È chiaro che non possiamo fare completamente a meno di rifiuti e imballaggi durante le vacanze in campeggio. Ma la riduzione degli sprechi è un primo passo importante verso una vita da campeggio sostenibile.