Materialien für Camping-Kochgeschirr im Vergleich

Campingkochgeschirr aus Aluminium

Aluminium hat viele Vorteile, was es zum gängigsten Material für Kochgeschirr macht. Da es besonders leicht ist, eignet sich Aluminium jeden Outdoor-Fan. Bist du auf einer Trekkingtour, wirst du das Gewicht deines Alu-Kochgeschirrs im Rucksack kaum merken. Auch Wohnmobilisten können mit einer Kochausstattung aus Alu wertvolles Gewicht sparen.

Zudem kann es auf vielen Herdarten genutzt werden: Gas, Keramik, Halogen und Elektro.

Durch die gute Wärmleitfähigkeit von Aluminium verteilt sich die Hitze beim Kochen und Braten gleichmäßig.

Campingkochgeschirr aus Aluminium hat man lange nachgesagt, dass es gesundheitsgefährdend sei, da sich Teile des Materials beim Kochen lösen und ins Essen übergehen können. Das ist mittlerweile widerlegt. Trotzdem raten wir dir zur anodisierten Form von Aluminium. Zum einen wird das Material selbst durch die Oberflächenbehandlung robuster, zum anderen ist es dann weniger anfällig für säurehaltige Lebensmittel, wie Tomatensauce.

Anodisiertes Aluminium zerkratzt weniger leicht als herkömmliches Aluminium, am besten verwendest du Besteck aus Holz oder Plastik. Zum Kochen selbst empfehlen wir Pfannenwender und Kochlöffel aus Silikon.

Campingkochgeschirr aus Edelstahl

Die meisten Töpfe zu Hause sind aus Edelstahl, denn das Material ist lebensmittelecht und robust. Du kannst sie problemlos in der Spülmaschine reinigen, aber auch per Hand sauber machen. Selbst ein Scheuerschwamm setzt einem Edelstahltopf nicht zu, solange er nicht mit einer Beschichtung überzogen ist. Zudem ist Campingkochgeschirr aus Edelstahl günstig in der Anschaffung.

Zudem kann es auf vielen Herdarten genutzt werden: Gas, Keramik, Halogen, Elektro und teilweise sogar Induktion.

Was es zum Campen ungeeignet macht, ist allerdings das Gewicht. Edelstahl ist schlichtweg zu schwer, vor allem verglichen mit den anderen möglichen Materialien. Außerdem leitet es Wärme nur schwer und kann den Inhalt des Topfes nicht gleichmäßig erwärmen.

Campingkochgeschirr aus Titan

Dieses Material vereint die Vorteile von Aluminium und Edelstahl. Es ist so leicht wie Aluminium und genauso robust wie Edelstahl, deswegen wählen Outdoor-Fans wie Wanderer und Angler oft Kochgeschirr aus Titan. Zudem rostet Titan nicht und trotzt auch säurehaltigen Lebensmitteln, wie Tomatensauce.

Allerdings leitet Titan Wärme sehr schlecht. Deswegen lassen sich in Titanbehältnissen nur Speisen mit viel Wasseranteil zubereiten. Suppen, Nudeln, Couscous oder Kartoffelpüree gelingen im Titantopf hervorragend. Zudem kann man Kochgeschirr aus Titan auf allen Herdarten benutzen.

Titan ist teurer als Campingkochgeschirr aus Aluminium oder Edelstahl.

Campingkochgeschirr aus Silikon

Silikon ist lebensmittelecht und hitzebeständig. Deswegen kann es in der Spülmaschine gereinigt werden. Außerdem ist es leicht und so gut wie unkaputtbar. Schüsseln, Töpfe und Tassen aus Silikon lassen sich, ähnlich wie ein Akkordeon, zusammenfalten. Im Schrank oder Staufach nimmt Silikon-Geschirr somit nur wenig Platz ein. Silikongeschirr ist für Wanderer und Camper gleichermaßen geeignet.

Die Funktionalität bleibt trotzdem erhalten. Der Boden des Topfes ist meist aus leichtem Aluminium gefertigt. Dadurch gelingt das Kochen genauso gut wie mit einem Aluminiumtopf und der Topf kann auch auf Gas, Keramik, Halogen und Elektroherden genutzt werden.

Campingkochgeschirr aus Gusseisen

Gusseisen ist mit Sicherheit nicht das bevorzugte Material für Campingkochgeschirr. Denn im Vergleich zu Aluminium und Co. ist es unglaublich schwer. Wenn du diese negative Eigenschaft aber vernachlässigen kannst, sind Töpfe und Pfannen aus Gusseisen in der Campingküche sehr praktisch. Sie sind extrem robust und halten bei der richtigen Pflege jahrelang, ohne zu verkratzen.

Durch eine perfekte Wärmeverteilung eignen sich gusseiserne Töpfe und Pfannen zum Braten und Kochen von allen Lebensmitteln. Gemüse und Fleisch behält einen sehr intensiven Geschmack, denn das Material speichert die Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab. Dadurch kann man einen gusseisernen Topf gleichzeitig als Servierschüssel nutzen, die das Gericht lange warmhält.

Gusseisernes Kochgeschirr kannst du auf allen gängigen Herdarten nutzen.

Ist gusseisernes Kochgeschirr nicht emailliert, darfst du es niemals in der Spülmaschine reinigen. Auch säurehaltige Nahrungsmittel wie Tomaten oder Zitronen greifen das Material an.

Es gibt aber auch emaillierte (versiegelte) Töpfe und Pfannen aus Gusseisen. Diese dürfen auch in der Spülmaschine gereinigt werden.