Forni e accessori pizza
Entdecke praktisches Pizzazubehör für Grill und Pizzaofen: von Pizzasteinen und Pizzaschaufeln bis hin zu Pizzaschneidern. Finde das passende Zubehör für die Zubereitung deiner Pizza beim Camping oder zu Hause.
Per saperne di più su Forni e accessori pizza ...
Pizza wie vom Steinofen – direkt auf dem Campinggrill: Mit passendem Pizzazubehör bereitest du Pizza, Flammkuchen und andere Teigspezialitäten auch unterwegs knusprig zu. Entdecke Pizzasteine, Pizzaheber und Pizzaschneider für Gasgrill, Elektrogrill und kompakte Campinggrills.
Pizzazubehör für Grill und Campingküche
Mit dem richtigen Pizzazubehör wird dein Campinggrill im Handumdrehen zur mobilen Pizza-Station. Herzstück ist der Pizzastein: Er speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab. So kann der Boden knusprig werden, während der Belag gleichzeitig gart.
In dieser Kategorie findest du Pizzasteine für unterschiedliche Grillmodelle sowie praktisches Zubehör wie Pizzaheber, Pizzaschneider und Pizza-Sets. Besonders wichtig ist dabei die Kompatibilität mit deinem Grill, denn Form, Größe und Bauweise unterscheiden sich je nach Modell.
Welches Pizzazubehör brauchst du?
Pizzasteine
Ein Pizzastein speichert hohe Temperaturen und sorgt für eine intensive Hitzeübertragung auf den Teig. Er eignet sich für Pizza, Flammkuchen und je nach Modell auch für Brot oder andere Backwaren.
Pizzaheber & Pizzaschieber
Mit einem Pizzaheber lässt sich die vorbereitete Pizza leichter auf den heißen Stein setzen und nach dem Backen wieder herunternehmen. Das ist besonders praktisch, wenn der Pizzastein bereits stark aufgeheizt ist.
Pizzaschneider & Sets
Pizzaschneider und Zubehör-Sets ergänzen die Zubereitung nach dem Backen. Sie sind eine praktische Ergänzung für alle, die Pizza regelmäßig auf dem Grill zubereiten.
Pizzastein für Gasgrill, Elektrogrill und Campinggrill
Viele Pizzasteine lassen sich auf verschiedenen Grillarten verwenden. Entscheidend ist, dass der Stein hinsichtlich Maße, Form und Hitzebeständigkeit zum jeweiligen Grill passt. Für einige Modelle gibt es speziell angepasste Pizzasteine, die exakt auf die Grillfläche abgestimmt sind.
In unserem Sortiment findest du unter anderem Pizzasteine von Cadac, Enders, Skotti, LotusGrill und Grill Guru. Dazu gehören sowohl universeller einsetzbare Modelle als auch Steine für bestimmte Grillserien wie den Enders Urban II und Explorer II oder den Skotti Grill.
Warum wird Pizza auf dem Pizzastein knuspriger?
Ein gut vorgeheizter Pizzastein nimmt viel Wärme auf und gibt sie direkt an den Pizzaboden weiter. Dadurch wird dem Teig Feuchtigkeit entzogen und der Boden kann schneller fest und knusprig werden. Gleichzeitig entsteht durch den geschlossenen Grilldeckel – sofern dein Grill dafür geeignet ist – zusätzliche Oberhitze für Käse und Belag.
Darauf solltest du beim Kauf eines Pizzasteins achten
| Kriterium | Warum es wichtig ist | Darauf achten |
|---|---|---|
| Größe | Der Stein muss sicher auf die Grillfläche passen. | Grillfläche und Stein vor dem Kauf ausmessen. |
| Form | Runde und eckige Steine passen zu unterschiedlichen Grilltypen. | Form des Grills und verfügbare Fläche berücksichtigen. |
| Material | Das Material beeinflusst Wärmespeicherung und Aufheizverhalten. | Herstellerangaben zu Material und Einsatzbereich beachten. |
| Kompatibilität | Einige Pizzasteine sind speziell für bestimmte Grillmodelle entwickelt. | Modellbezeichnung und Herstellerfreigabe prüfen. |
| Temperatur | Pizza benötigt hohe und möglichst gleichmäßige Hitze. | Stein ausreichend vorheizen und Herstellerhinweise beachten. |
Pizza auf dem Grill richtig zubereiten
Für ein gutes Ergebnis sollte der Pizzastein ausreichend vorgeheizt werden. Dabei erwärmst du den Stein gemeinsam mit dem Grill, damit sich die Temperatur langsam und gleichmäßig aufbauen kann. Wie lange das dauert und welche Temperatur empfohlen wird, hängt vom jeweiligen Stein und Grill ab.
Die fertig belegte Pizza wird anschließend mit einem geeigneten Pizzaheber auf den heißen Stein gesetzt. Damit der Teig leichter vom Heber gleitet, sollte die Arbeitsfläche beziehungsweise der Pizzaheber entsprechend vorbereitet werden. Nach dem Backen lässt sich die Pizza wieder vom Stein nehmen und mit einem Pizzaschneider portionieren.
Pizzastein richtig reinigen
Bei vielen Pizzasteinen reicht es aus, grobe Rückstände nach dem vollständigen Abkühlen vorsichtig zu entfernen. Ob und wie Wasser oder Reinigungsmittel verwendet werden dürfen, hängt vom Material des Steins ab. Beachte deshalb immer die Herstellerangaben.
Verfärbungen und eingebrannte Spuren können bei regelmäßig genutzten Pizzasteinen normal sein und beeinträchtigen die Funktion nicht zwangsläufig. Entscheidend ist, dass lose Speisereste vor dem nächsten Einsatz entfernt werden.
Mehr als Pizza: Pizzasteine vielseitig nutzen
Je nach Modell eignet sich ein Pizzastein nicht nur für klassische Pizza. Auch Flammkuchen, Fladenbrot, Brötchen oder andere Teigwaren können auf einer heißen Steinfläche zubereitet werden. Damit wird der Pizzastein zu einem vielseitigen Zubehör für die Campingküche.
Für weitere Möglichkeiten am Grill findest du bei Berger Camping außerdem passende Grillhelfer & Zubehör zur Zubereitung. Wenn du beim Umgang mit heißen Steinen, Grillrosten und Kochgeschirr zusätzlichen Schutz benötigst, findest du passende Produkte unter Grillschutz & Hitzeschutz.
Häufige Fragen zu Pizzazubehör
Welcher Pizzastein passt zu meinem Grill?
Der Pizzastein sollte hinsichtlich Größe, Form und Einsatzbereich zu deinem Grill passen. Bei modellspezifischen Pizzasteinen solltest du zusätzlich prüfen, für welche Grillserie der Hersteller den Stein vorgesehen hat.
Kann man einen Pizzastein auf dem Gasgrill verwenden?
Viele Pizzasteine sind für Gasgrills geeignet. Entscheidend ist jedoch die Freigabe des jeweiligen Herstellers sowie eine passende Größe für die Grillfläche.
Muss man einen Pizzastein vorheizen?
Ja, in der Regel wird der Pizzastein gemeinsam mit dem Grill vorgeheizt. Dadurch kann er ausreichend Wärme speichern und diese beim Backen gleichmäßig an den Pizzaboden abgeben.
Wozu braucht man einen Pizzaheber?
Ein Pizzaheber erleichtert es, die belegte Pizza auf den heißen Pizzastein zu setzen und die fertig gebackene Pizza wieder herunterzunehmen, ohne direkt mit der heißen Grillfläche in Kontakt zu kommen.
Kann man auf einem Pizzastein auch Flammkuchen backen?
Ja, viele Pizzasteine eignen sich auch für Flammkuchen und andere dünne Teige. Beachte dabei die jeweiligen Angaben des Herstellers zum vorgesehenen Einsatz.
Wie reinigt man einen Pizzastein?
Lass den Pizzastein vollständig abkühlen und entferne anschließend lose Rückstände. Die genaue Reinigung hängt vom Material ab, deshalb solltest du die Pflegehinweise des Herstellers beachten.
